这是一篇与篮球毫无关系的推送

了解我的朋友应该都知道我对羊肉的偏心，基本是顿顿离不来，由于在我看来，这是人世最棒的甘旨之一。

所以尽管我的主业是说篮球的，每天仍是有许多朋友在交际渠道留言让我多跟大伙聊聊美食，哈哈哈，所以今日就着饭点儿，给大伙说说我吃过的傍边感觉最棒的羊肉。

一说到羊肉，咱我国人的榜首反响可能是内蒙，那里的羊有香而不膻的美名。许多纪录片里说某个人历来不吃羊肉但到了内蒙一吃觉得哇塞一点也不膻所以就吃了。这儿我得插一句，这事我十分不理解，不知道是否有跟我主意相同的朋友——羊肉假如不膻，还吃个什么劲儿？还有啥可吃的？

可是膻和腥这些词究竟带有少量贬义颜色，我觉得能够把“膻”用“羊肉味”替代。我真的吃过必定没羊肉味的羊，有点味如嚼蜡的赶脚。所以我爱的羊肉，有必要是有稠密羊肉味的。

说说我在全世界吃过的，独爱的一些羊肉吧。首先是老北京的涮羊肉。作为土生土长的北京人，涮羊肉是我从小就爱的一道美食。我觉得对真实喜爱羊的朋友来说，涮羊肉不必多富丽丰厚，新鲜且羊肉味十足的羊肉片（我偏心机切由于更薄）配上“三件套”白菜豆腐粉丝就足够了。其他那些都是添头，对我来说可有可无。并且老北京涮羊肉一是有必要配麻将酱豆腐韭菜花，二是锅底不能多放底料（底料放多了就成重庆火锅了），纯白水加少量葱姜蒜加俩海米足矣。铜锅炭火天然最佳，假如不是也无所谓，没那么考究。

现在市面上许多店家为了寻求新颖，研究出各种fancy的涮羊肉吃法，锅底放这个那个小料放这个那个羊肉100种部位100种切法外加100种配菜鱼滑虾滑蛤蟆滑等等等等，我觉得毫无意义朴实为了多卖钱。返璞归真的吃法：一个白水锅子一盘上好的新鲜绵羊肉一碗麻将小料一碗香菜一盘白菜一盘冻豆腐一盘粉丝加一瓶啤酒或牛栏山，足矣！美哉！前段时间不能出去吃时我就去超市买点羊肉片回家围着灶台一涮，照样爽歪歪！

说完老北京涮肉，就得说说内蒙的烤全羊和手把肉了。我去过屡次内蒙，但至今形象最深的一次羊肉之旅是小时候跟我爸去的。其时咱们到内蒙当地人家吃手把肉，羊在白水里煮不到20分钟放点盐就出锅了。用个盆装上来摆到咱们眼前，所有人上去用手和小刀大快朵颐，那是一种羊肉朴实感的极致体会。第二天晚上篝火晚会时在草原上露天烤全羊，每人发一把藏刀，看着噼里啪啦的柴火堆上滋滋冒油外焦里嫩的羊，你看哪块招引你就去割哪块，那叫一个香！长大后吃过许屡次烤全羊都是店家考好后端上来吃，没有一次能赶上那次草原烤羊的1/10。

我不知道为什么现在的烤全羊都是烤好后端上来，最多也就桌子上有个炭火持续加热。从滋味到感觉，怎么能跟露天边烤边割，肥瘦相间连皮带肉的烤全羊比较？

除了北京和内蒙之外，咱们祖国各地当然还有林林总总的羊肉吃法，新疆的羊肉串，江浙沪一带的藏书羊肉，广东的羊肉炉等等。基本是羊肉我就还吃，但我国范围内独爱的羊肉仍是北京和内蒙的吃法。下面咱聊聊我去其他几个国家吃过的羊肉。

先说澳洲。我19岁时与爸爸妈妈一同搬到悉尼寓居，那时咱们会去超市买lamb chop，我称之为羊棍儿。我记住特清楚，其时是1澳币一根，现在啥价钱了不知道。其时对咱们来说现已算很比较奢华的东西了，均匀一个月能吃个几回。买回家之后在锅上cici一煎，不必100%熟透，撒上盐和黑胡椒后拿着棍儿啃。这也是法餐里一道名菜，假如在餐厅时人家会为要几老练，我一般要个7成，一顿能吃个3-4根。

再说印度咖喱羊肉饭，其实我是一个不是特别乐意吃咖喱的人，可是这个印度羊肉饭我是真的粉了，激烈推荐给我们，咖喱的滋味+羊肉味儿完美结合！

后来到了美国上学，大约每周都要去一个港式茶餐厅吃一份羊排（菜单叫羊排，实际上的意思便是4根羊棍儿）。我记住好像是23.99美元（外国的标价都要带个.99为的便是心思暗示，比方顾客看到99.99就比100.00看着舒畅，其实没有毛差异）。吃这一份羊棍加上税和消费后便是小30美元，其时吃着也很疼爱，所以哪次上课真实受尽折磨后才会去吃，由于不吃一份自己爱吃的东西很难到达减压的意图。后来作业之后，形象最深的是休斯顿的羊腿面，我记取是8.99美元一碗，面上顶一个羊腿，每次我都能吃的连汤都不剩！

除此之外，美国的羊肉就那么回事。在美国的十年间我吃过最棒的羊肉，是当年在洛杉矶的罗兰岗开的一个《罗兰羊场》里，姓名听着挺巨大上，其实里边便是脏乱差。一个山东老大爷租了块地，种了一堆山东大葱并养了几只羊。清炖羊肉就着大饼和大葱一同吃，羊肉软烂入味，大葱甜而不辣，再来碗羊杂汤，榜首次去吃有种想哭的激动——太好吃了！本以为在美国找到了真实归于我的天堂，没想到开业不到两个月就由于卫生不合格被勒令歇业了……人生再次堕入暗淡，并坚决了提前回国的决计！

不过还有一次从洛杉矶坐游轮去墨西哥玩，船上有一顿晚餐无限量供给Lamb shank（红酒烩羊羔膝），我的妈呀吃榜首口简直香死我了。连吃了十多根之后真实不行了但又舍不得离席，所以干了一件特厌恶的事，刚吃完饭的朋友请直接越过这一段哈——由于真实舍不得这个口感又真实真实咽不下去，我开端持续大嚼特嚼软嫩的羊羔膝，然后嚼烂了之后就吐在面前的盘子上，吐了之后再嚼一口新的。后来跟我坐在一同的朋友都伪装不认识我赶忙换到其他桌去了。嗯，就这么没出息，并且勇于供认自己的没出息。不过糟蹋食物是可耻的，我们千万别跟我学！

最终就要说一下我在多伦多吃的羊肉了，我的天啊简直惊了。多伦多前后去了两次，榜首次是那年全明星赛，第2次便是上一年总决赛。我每到一个城市都要搜当地的羊肉，在多伦多搜到一家点评不错的新疆饭店就去了。那里的羊肉串，羊杂汤和抓饭拉便条是我至今停止吃过最棒的！比新疆的还要棒（我没去过新疆……）

许多去过新疆的朋友必定说了你都没去过新疆你点评个P啊，对啊但我就这么片面的一个人没办法没办法。由于那的羊肉真实是太棒了，他们的羊肉串超级考究，每一块都确保有肥有瘦有皮，这样一口咬下去层次感十足并且外焦里嫩。一串5加元，但吃了那的羊肉串，其他羊肉串就感觉无法吃了。

他们的羊杂汤也极棒，羊杂切成小块料足汤鲜，上面洒满葱花香菜和芝麻辣椒油出现红绿白三色。并且抓饭上都顶着一个羊羔腿儿，比大都在北京吃到的抓饭料足多了。所以前后两次去多伦多我简直每天都要去这家吃一顿羊肉，吃的肥头大耳血脂飙升也在所不惜。

当然了，还有许多羊肉相关的东西，比方肥美的大腰子啦，羊肉泡馍啦，羊肉烧麦啦，羊肉烩面啦，我都很喜爱。羊肉的美真的只要爱吃羊肉的人才干懂，并且不必细说就能懂。不爱吃羊肉的人你便是说破大天他们也get不到，所以就不必细说了。

总归一句话，假如不是忧虑血脂胆固醇的飙升，我乐意一年365天每天吃羊肉。各种羊肉吃法换着来，日复一日年复一年。

这是一篇与篮球毫无关系的推送，今后尽量抽暇跟我们多共享日子类的文章，没事还会再写这类的美食文章，感谢大伙支撑！