绿茶炒鸡蛋一道共同的好菜略带淡淡的茶香味

绿茶炒鸡蛋？一道共同的好菜，略带淡淡的茶香味

平常喜爱喝茶的人肯定是不少，曾经可能是年纪大一点的人喜爱喝茶，可是现在许多的年轻人也喜爱喝茶。喝茶能够提神，精确的说应该是品茶，喝的是一种气氛。茶叶的种类也是挺多的，绿茶便是其间的一种，泡好之后滋味特别的幽香，我平常都几乎不喝茶，可是也觉得绿茶不错。绿茶除了能够泡了喝之外，还可拿来炒鸡蛋，不少人还没有尝试过吧，茶叶一般都是卤蛋的，其实也可拿来炒鸡蛋哦。

【菜名】绿茶炒鸡蛋

【配料】鸡蛋，绿茶，盐，食用油

【烹饪过程】

1、先将上面说到的食材都预备好了，绿茶不要太多，大约预备60克就能够了，由于首要便是炒出来一个茶香味，首要的食材仍是鸡蛋。

2、预备好绿茶之后还需求先泡茶，就和平常一般的泡茶方法相同就行了。这里有一点必需求分外留意，有的人可能会觉得是用开水来泡茶，这样并不是这样，而是用温水来泡茶。水温大约是85度，60克的茶叶需求300克的温水来泡。

3、泡好之后的茶叶水也能够用，比方用来蒸米饭，留下来的茶叶就能够备用了。

4、拿一个洁净的碗，将两个鸡蛋磕在碗里，大约两个鸡蛋就够了，一盘菜的量，当然吃的多也能够多加，依据食量来决议。

5、鸡蛋打在碗里之后再加少量的食盐，然后将鸡蛋充沛的拌和均匀，搅成蛋液就能够了。

蛋液拌和好之后将之前泡好的茶叶加进去，然后将茶叶和蛋液一同再次的拌和均匀，混合在一同。

6、接下来便是要炒蛋了，锅里放油，油温加热之后将拌和好的蛋液倒进去，比及蛋液凝结之后开端翻炒，直接将鸡蛋炒成蛋碎就能够了。可是在炒鸡蛋的时分要把握好火候，不要用大火来炒，要不然很简单就炒糊了。

7、这样的鸡蛋仍是要炒嫩一点愈加好吃，由于在拌和蛋液的时分现已加了盐了，所以在翻炒的时分不必再加盐，要不然炒好之后吃了就会觉得咸。至于茶叶也不要加太多了，少量一点就能够了，究竟首要的仍是鸡蛋，炒好之后用盘子盛起来，这道菜仍是比较新颖的，应该会成为一道抢手菜。

【烹饪贴士】

1、茶叶在炒鸡蛋之前就需求加在蛋液里边了，然后一同拌和均匀，这样炒出来的鸡蛋色彩愈加鲜亮。

2、鸡蛋最好是用土鸡生的蛋，便是平常说的笨鸡蛋，这样炒出来的色彩会替换，愈加的美观。

3、绿茶在炒之前要先泡，不需求预备太多。

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