金丝枣糕是我国的传统特征糕点之一，据说在清朝时期，它但是宫殿皇室糕点，遭到许多皇亲国戚的喜欢，所以被誉为榜首宫殿糕点。金丝枣糕撒播至今大约有200年的前史了，现在还数老北京的枣糕口感最正宗，不过我们也不能大老远地跑去北京买块枣糕吃，所以就自己动手做吧！
制造枣糕的食材有面粉、鸡蛋、红枣、红糖等，和一般的蛋糕比较，枣糕选用的是全蛋打发的制造方法，口感相对厚实一些，但也松软甜美。红糖和红枣都具有补血补气、益气调中的效果，特别适宜脾胃衰弱人群和女人食用。将这两种食材用到枣糕中，不仅能提高口感，一起也起到了一个补养的效果，并且自己做的不会有任何添加剂，肯定健康！
【金丝红枣糕】
所需食材：去核红枣75克 低筋面粉140克 玉米油80克 红糖85克 纯牛奶75克 鸡蛋4个 小苏打2克 盐2克 泡打粉3克 白芝麻适量
制造过程：
1.红枣洗净擦干外表水分，从中心切开挖去枣核切成小丁。
2.将红枣丁放进照料机中打碎一些，没有照料机就直接用刀切碎。
3.然后在红枣中参加玉米油和纯牛奶，混合拌和均匀备用。
4.预备一个大一点的容器，将四个鸡蛋悉数打进去，是全蛋哦，然后参加红糖。
5.先用电动打蛋器中速打至红糖消融，再改用高速打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不易消失的状况。
6.将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀，分两次筛到蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
7.再将红枣、牛奶和玉米油的混合物倒入面糊中，持续翻拌均匀。
8.烤盘中铺油纸，倒入面糊轻震几下震出气泡，然后在外表撒适量的芝麻。
9.烤箱提早上下火150度预热，将烤盘放进中层烤40分钟左右。
10.出炉后撕去油纸，晾至不棘手后切成小块食用即可。
11.一款养分丰厚、甜美甘旨的金丝红枣糕就做好了，做法简略，值得一试！
小贴士：
全蛋打发比较费时间，要有耐性。筛入粉类食材后牢记要用翻拌或切拌的方法，不要画圈拌和，避免消泡。食用油用无味的，例如玉米油或葵花籽油。我用的烤盘有点大，所以制品高度不是很抱负，用小一些的烤盘比较适宜。
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