导读：入夏后，宁可不吃肉，也要吃这菜，养分高，价格低，孩子要多吃
哈喽咱们好，这里是简食记！每年的这个时节，关于我来说是喜忧参半的，精确的说，更多的是忧！由于换季的原因，孩子老是伤风，看着她难过的姿态，十分疼爱。她又冲突吃药，没办法，我只能在食物上给她补补，为了给她调度身体，全家人是操碎了心。
上星期，陪爸爸妈妈去体检，跟医师说起此事。他说，春末夏初的时节，气温忽高忽低，形成伤风是必定的，除了要防备以外，还要吃一些“补品”来保养身体，这个时节的山药就恰当的好，能够恰当的多吃一点！回家上网查往后才知道，山药是当之无愧的“食中之药”，它被称为蔬菜中的“小人参”。常常食用有益于身体健康，特别是在这个时节，更要多吃！
山药，应该怎样吃？蒸一蒸，煮一煮，仍是咋做？形似没什么新意，偶然吃一次还能够，天天吃就有点那啥了。正在束手无策的时分，老公的一句话点醒了我，能够用蘑菇炖着吃呀，并且家里还有一些从东北寄来的一些榛蘑。山药搭配上榛蘑，是一种怎样的口味呢？
您还甭说，它俩真的十分搭，还不错！既有蘑菇的香味，又有山药的养分，孩子每次能吃2大碗！今日，小简把这道菜的具体做法，共享给咱们，宝爸宝妈赶忙保藏了，有时刻您也试试吧……
所需食材：山药，榛蘑，粉皮，五花肉，葱姜，八角，盐，生抽，蚝油，香菜。
做法，1：买回的山药洗净，然后再剥皮，切成滚刀块，再用清水重复清洗几遍，并控干水分。
2：粉皮提早用冷水泡软，榛蘑用冷水泡软，剪掉根部，泡榛蘑的水要留用。五花肉切片，葱姜切片。
3：炒锅烧热参加适量食用油，先放入八角炸香，再放入五花肉片炒至断生，随后放入葱姜炒香。
4：再沿锅边烹入生抽，炒出酱香味，放入山药，小火炒一会，再倒入泡好的榛蘑，略炒。
5：然后将泡过榛蘑的水过滤一下，倒入锅中，烧沸后加盐，加盐，白糖调味，小火炖煮10分钟。
6：紧接着再放入粉皮，再煮5分钟，至山药软烂，粉皮软烂，撒上香菜段，淋点香油，就能够出锅了。
技能方法总结：
1：切山药的时分，尽量切得均匀一些，这样能一块老练。再便是假如对山药过敏，之后能够用白醋和盐搓洗手面，然后再用温水冲刷就能够了。
2：为了使山药吃起来滋味更浓郁，泡榛蘑的水必定要留用，使用时过滤就能够了。
3：爆锅的时分，必定要将肉片和葱姜，八角炒香，由于山药自身没什么味，全赖其它辅料调味，只要把肉片和葱姜炒香，山药就会更入味，更好吃。
4：炖煮的时分，时刻不要太短，否则山药不烂，吃起来没有软糯的口感，会很难吃。再便是，加粉皮的时分，粉皮下锅后煮5-6分钟就行，不要将粉皮煮过了，也会影响口感。
5：我做的时分，喜爱放香菜和香油，假如您不喜爱，能够用韭菜，滋味也挺不错的，仅仅必定不要少了香油，我感觉加点它，滋味更浓香。
总结：入夏后，宁可不吃肉，也要吃这菜，养分高，价格低，孩子要多吃！说实话，山药这样做真的恰当的好，在咱们家，宁可不吃肉，也要吃这菜，很容易地就处理了孩子不肯吃青菜的问题。特别是入夏后，气候越来越枯燥，孩子更要多吃，有时刻您也试试吧……
学会诀窍，其实做菜很简单！好了，以上便是今日的全部内容，具体做法您都get到了吗？如对您有协助，欢迎点赞，转发，重视，若您有不同定见，请在谈论区留言，咱们和您一同讨论，感恩阅览，感谢有您……
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