【中文名称】软骨素
【英文名称】: Chondoitin Sulfate
【分子式】: (C14H21NO14S)n
【分子量】：相对分子质量为10000-30000
【含量】：≥95%
【外观】:白色或者类白色粉末无嗅无味，易溶于水，不溶于乙醇、等有机溶剂，对热较不稳定，需避光密闭保存
【药理作用】：1.抗氧化。对LDL有抗氧化作用。2.改善听力和肌肤干燥。对神经性失聪，外伤性噪声失聪有改善作用。3.减肥。在体内可抑制小肠对脂质和葡萄糖的吸收以达到减肥作用。
软骨素能发挥以下功效以纾解关节疼痛问题:
1.提供垫衬作用，缓和行动时的冲击和摩擦软骨素的作用犹如“液状磁石&dquo;，能将水分吸入蛋白多糖分子内，使软骨变厚及有如海绵般，并增加关节内的滑液量。如此一来，它便能提供“垫衬&dquo;作用以增强关节的减震能力和缓和行走或跳动时的冲击和摩擦。
2.把重要的氧供和营养素输送至关节，帮助清除关节内的废物软骨素的重要功能之一就是作为输送管道，为软骨输送重要的氧供和营养素，同时把二氧化碳和废物加以排除。由于关节软骨并无血液，因此所有的充氧、滋养及润滑作用皆来自滑液。因老化、受伤或疾病而导致软骨素流失会造成滑液亦因而流失，导致软骨营养不良、干涸、变薄及脆弱。此外，软骨若缺少适当的营养，因受伤或日常磨损而造成的软骨损坏将更加难以更生或愈合。在服用葡萄糖胺时也同时摄取软骨素乃非常重要，因为软骨素能促进葡萄糖胺渗入关节的过程。多项研究显示，包括其中一篇刊登于新英格兰的研究指出，结合摄取葡萄糖胺和软骨素能更有效地保护、逆转损坏及促进修复关节软骨。
3.软骨素的其它功效：抑制破坏软骨的酵素(例如胶原酶、弹性蛋白酶和组织蛋白酶)，以免软骨被分解或溶解。能从问题的根源处着手，抑制COX-2的活性，以制止关节发炎。
