燕窝功效燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
【孕产妇食用】：安胎、补胎，增强母体和婴儿体质、肤质白皙 【婴幼儿食用】：长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足【爱美女士食用】：滋阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。【男士食用】：止汗、气虚、肾虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿【体弱人士食用】：补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。另外，还有抗癌作用，凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。燕窝做法 【冰糖红枣燕窝】方法同纯燕窝，炖制时加入几颗红枣，最后快炖好时根据个人口味加冰糖食用方法每次炖制一盏或两盏，早饭空腹吃一勺，可放置冰箱冷藏，大约两到四天内吃完。
Tips：燕窝泡发过程中注意换水、撕开；文火隔水炖煮；冰糖可待最后再放，口感更佳。步骤：1、取一盏燕窝放于炖盅中，加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
2、浸泡2个小时后换水一次。
3、燕窝再继续浸发3个小时左右，放入过滤网内过滤。
4、顺岔撕开后放入炖盅并加水到7成满，盖好盅盖。
5、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
6、隔水小火(慢火)炖三四十分钟后即食原味燕窝就做好了。其他材料，在炖制过程中，可根据个人口味酌情添加，以下有几种简单的吃法。
【纯燕窝】燕窝泡发4~6小时后，直接炖制三四十分钟，原汁原味（淡淡的鸡蛋腥味），也可根据个人口味加适量冰糖。
【冰糖枸杞燕窝】方法同纯燕窝，炖制时加入适量枸杞，最后快炖好时根据个人口味加冰糖
