外文名称：Chondoitinsulfatesodiumsalt
分子量：503.4CAS：39455-18-0分子式::503.4H2O【性状】本品为白色或类白色粉末；略带咸味；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，在乙醇、或冰醋酸中不溶。
用途
食品用途：乳化剂。用于调节血脂、抗动脉硬化。
医药用途：用于药品，食品，保健品，化妆品中做乳化剂。
限量：鱼肉香肠3g/kg；蛋黄酱、调味酱20g/kg的乳化稳定剂、保水剂。能消除鱼臭。保护胶质性极强，蛋黄酱中添加后，可改善风味、口感及制品的光泽。
【硫酸软骨素的质量保证】
ANALYSIS（检验）
SPECIFICATION（标准规定）
RUSULT（检测结果）
Specifications（规格）
≥90%
91.22%
Chaactes/appeaance（性状）
Whitepowde（白色粉末）
Complies（符合规定）
Odoandtaste（气味）
Chaacteistic（特有气味）
Complies（符合规定）
Identification（鉴别）
A:absoptioninfaed（红外线吸收）
B:Sodiumsaltdetection（钠盐检测）
Complies（符合规定）
Complies（符合规定）
Complies（符合规定）
Absobance(吸光度)
＜0.35a.u.
Complies（符合规定）
Specificotation（旋光率[α]D20)
-20.0°---30.0°
Complies（符合规定）
PH(1%H2Osolution.)
5.5-7.5
Complies（符合规定）
Meshsize/sieveanalysis（颗粒目数）
100%pass80mesh（百分之百过80目）
Complies（符合规定）
Lossondying（干燥失重）
≤10%
5.29%
Totalash（灰分）
≤20%
10.18%
Cl（氯离子）
≤0.5%
Complies（符合规定）
Sulphates（硫酸盐）
≤0.24%
Complies（符合规定）
Potein（蛋白质）
≤6.0%
Complies（符合规定）
Heavymetals（重金属）
≤20.0ppm
Complies（符合规定）
Ion（铁）
≤10ppm
Complies（符合规定）
Lead（铅）
≤0.5ppm
Complies（符合规定）
Asenic（砷）
≤3.0ppm
Complies（符合规定）
Mecuy（）
≤0.5ppm
Complies（符合规定）
Micobiologicalquality（微生物指标）
TotalPlateCount（细菌总数）
Yeast&Mold（酵母菌和霉菌）
E.Coli.（大肠杆菌）
Salmonella（沙门式菌）
<1000cfu/g
<100cfu/g
Negative（不得检出）
Negative（不得检出）
98cfu/g
16cfu/g
Complies（符合规定）
Complies（符合规定）
Packing（包装说明）
Sealedexpotgadedum&doubleofsealedplasticbag
双层塑料袋或出口用纸板桶。
Stoage（贮存说明）
Stoeincool&dyplacenotfeeze.,keepawayfomstonglightandheat
贮存于干燥阴凉处,防止强光曝晒。
Shelflife（贮存期限）
2yeaswhenpopelystoed适宜贮存的条件有效使用期限为2年。
